【冷凍でお届けする商品です】 野菜やスパイスを煮出した独自の漬け込み液（ピックル液）に漬け込み、熟成させることにより、旨みを引き出します。 漬け込み期間は2週間前後。漬け込み後、塩を抜いてたこ糸でグルグル巻きにし、表面に粗挽き黒胡椒をまぶして焼き上げます。ピリッと胡椒の効いたハムです。 ロースハムと同じく、サラダやパンにはさんでお召し上がりください。 原材料 豚肉、塩、黒砂糖、天然香辛料 賞味期限 発送日より冷凍で約3ヵ月